tag:blogger.com,1999:blog-9220777185086072241.post3246590508402527886..comments2023-10-05T16:10:59.865+02:00Comments on Un pedazo de pan: ¡Centeno + cilantro + cítrico = Pantástico!soy Circehttp://www.blogger.com/profile/14752767937348544448noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-9220777185086072241.post-64153906792203379462014-12-11T17:48:59.282+01:002014-12-11T17:48:59.282+01:00No hace falta cambiar nada. Ten cuidado tan sólo c...No hace falta cambiar nada. Ten cuidado tan sólo con la hidratación: la espelta puede absorber algo menos de líquido, así que no lo añadas todo desde el principio.<br />De otro lado, la espelta fermenta más rápido, lo cual le viene bien al centeno. Ya contarás el resultado, :)soy Circehttps://www.blogger.com/profile/14752767937348544448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9220777185086072241.post-50530144552056827872014-12-11T17:32:05.960+01:002014-12-11T17:32:05.960+01:00Eulalia , si quiero hacer este pan , cambiando la ...Eulalia , si quiero hacer este pan , cambiando la harina blanca de trigo , por espelta blanca , ¿deberia de cambiar el porcentaje de agua y zumo , actual del 80%? ya que la espelta se comporta de manera diferente al trigo comun<br />muchas graciasAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9220777185086072241.post-80765032511936766422011-05-03T22:26:22.780+02:002011-05-03T22:26:22.780+02:00Qué panes más espectaculares haces, Circe. Ojalá t...Qué panes más espectaculares haces, Circe. Ojalá te tuviera más cerca, porque yo también sería una fantástica catadora.<br />Un abrazoBrétemahttps://www.blogger.com/profile/06562679128071964467noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9220777185086072241.post-86933979770418129552011-05-01T18:18:47.081+02:002011-05-01T18:18:47.081+02:00Que guapo te ha salido este pan, seguro que además...Que guapo te ha salido este pan, seguro que además está buenísimo. Definitivamente tengo que probar un pan con zumo de naranja. Enhorabuena por otro magnífico pan.meloguisomelocomotohttps://www.blogger.com/profile/15357744799186336320noreply@blogger.com