tag:blogger.com,1999:blog-9220777185086072241.post2844015030546622795..comments2023-10-05T16:10:59.865+02:00Comments on Un pedazo de pan: Una de galletassoy Circehttp://www.blogger.com/profile/14752767937348544448noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-9220777185086072241.post-8778030930534532222010-12-31T09:54:37.523+01:002010-12-31T09:54:37.523+01:00En Sevilla hay una tienda en la que venden especia...En Sevilla hay una tienda en la que venden especias al peso. Allí tienen los colorantes en polvo. Puedes comprarlos por internet también en algunas tiendas especializadas en productos de repostería. Puedes probar con alguno de los vínculos que encuentras en la sección Voces de este blog.<br /><br />La VENTAJA de los colorantes en polvo es que cunden MUCHÍSIMO, no se pasan de fecha y tienes para un montón de años... sí, de años.<br />Otra VENTAJA es que es muy fácil combinar colores: los tonos se funden y crean cualquier tipo de combinación posible.<br /><br />El INVONVENIENTE es que es muy difícil hacer dos veces el mismo color o tono. En ese sentido quizás lo más sencillo es usar el colorante en gel.<br /><br />No obstante, para garantizar el resultado y obtener dos veces seguidas el mismo color, necesitarías usar siempre azúcar del mismo paquete, exactamente en la misma cantida y con el mismo peso de agua o clara de huevo. Y eso es realmente muy difícil.<br /><br />Por ello, al final, yo me quedo con el colorante en polvo. Cunde más y es tan difícil repetir el color como con otros. Y siempre es una aventura descubrir nuevos tonos o combinaciones.soy Circehttps://www.blogger.com/profile/14752767937348544448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9220777185086072241.post-35422434807337648802010-12-30T18:09:49.238+01:002010-12-30T18:09:49.238+01:00¡Muy buena idea tus galletas! Tengo que probar la ...¡Muy buena idea tus galletas! Tengo que probar la receta, a ver qué tal salen...<br />¿Dónde consigues el colorante alimentario en polvo?Anonymousnoreply@blogger.com