tag:blogger.com,1999:blog-9220777185086072241.post2161670942978593169..comments2023-10-05T16:10:59.865+02:00Comments on Un pedazo de pan: El amor que se alimenta de regalos ...soy Circehttp://www.blogger.com/profile/14752767937348544448noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-9220777185086072241.post-59016619217684088372011-04-15T11:25:52.351+02:002011-04-15T11:25:52.351+02:00El almíbar alternativo se hace tan sólo hirviendo ...El almíbar alternativo se hace tan sólo hirviendo agua y azúcar en la misma cantidad (por ejemplo, 250 gr. de azúcar y 250 ml de agua). Lo dejas hervir hasta que espese ligeramente. No debe quedar muy denso porque pretendemos que le dé jugosidad a la tarta.<br /><br />Si quieres aromatizarlo:<br />1) Puedes poner una cáscara de naranja o de limón a hervir con el agua y el azúcar y luego sacarla.<br />2) Puedes dejarlo espesar un poco más y añadir un licor al final en pequeña cantida (25 ml bastan): ron, cointreau (que sabe a naranja), coñac, etc. El alcohol no debe hervir porque pierde aroma rápidamente. Por eso, hay que espesar más el almíbar y añadir el alcohol al final.<br />3) Si quieres usar un licor pero que no esté fuerte de alcohol -pensando en los niños-, entonces lo pones a hervir desde el principio con el azúcar en la siguiente proporción: 50% azúcar, 25%licor, 25% agua. Por ejemplo, 250 gr. de azúcar, 125 ml de licor y 125 ml de agua. Al hervir el alcohol se evapora, pero al utilizar mucha cantidad de licor, el sabor permanece. Eso sí, sale más caro, especialmente si utilizas buenos licores.soy Circehttps://www.blogger.com/profile/14752767937348544448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9220777185086072241.post-79289432866837016632011-04-15T11:06:53.249+02:002011-04-15T11:06:53.249+02:00Qué pinta más buena tiene. Me encantaría hacerla p...Qué pinta más buena tiene. Me encantaría hacerla pero no me ha quedado muy claro el tema del almibar alternativo (misma cantidad de agua, azúcar y zumo de naranja?) Ah, por cierto, me apunto de compañera del curso! Un beso<br />Ps. El otro día compré en el Lidl unas plantillas para decorar tartas, aún no las estreno pero, ya te contaré.meloguisomelocomotohttps://www.blogger.com/profile/15357744799186336320noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9220777185086072241.post-33106635607584501742011-04-07T18:11:26.791+02:002011-04-07T18:11:26.791+02:00Pero si esta tarta es de pecado. Con crema con lo ...Pero si esta tarta es de pecado. Con crema con lo que me gusta!!! Esta te la copio!!!Brétemahttps://www.blogger.com/profile/06562679128071964467noreply@blogger.com